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Les Fromages
Biologiques

Qu’est-ce qu’un fromage bio ?

Un fromage bio est fabriqué à partir de lait issu de l’agriculture biologique.
Pour être certifié bio, le lait doit être produit par des vaches ayant brouté de l’herbe ou consommé des fourrages exempts de pesticides ou OGM.

Également, l’utilisation d’antibiotiques pour les vaches laitières est très strictement réglementée. Le bien être des animaux associé notamment à un principe d’agriculture extensif est aussi un critère d’adhésion à cette certification.
 
Le sel, la présure et les micro-organismes comme le champignon à l’origine du “bleu” dans le fromage ne sont pas certifiables. En revanche, tous les ajouts comme poivre, épices ou alcool se doivent d’être issus de l’agriculture biologique (au delà de 5%).

Où acheter du fromage bio en ligne ?
du fromage bio sans attendre !

Les grandes chaînes de magasins bio tels que Natureo, Satoriz, Biocoop ou encore La Vie Claire proposent de très bons fromages bio. L’offre s’articule autour de nombreux fromages bio locaux et d’autres fromages biologiques un peu plus industriels. 

Enfin, votre fromager saura vous conseiller sur les producteurs qui frabriquent les meilleurs fromages biologiques de la région. Et bien sûr, les marchés locaux regorgent de produits sains et artisanaux. Vous y trouverez forcément votre bonheur !